Hlavní odrůdou našeho regionu je autochtonní odrůda “Veltlínské zelené”. Proto centrem našeho zájmu je tato odrůda a rozmanitost jejích chutí. Nabízíme lehký, svěží “Poysdorfer Saurüssel”, nebo typické “Weinviertel DAC” s jeho pepřnatým buketem až po “Weinviertel DAC Reserve” z polohy Rösselberg – naše opulentní, plné Veltlínské zelené s výraznou kořenitou vůní.
Vedle Veltlínského obsahuje náš sortiment ještě mnoho dalších odrůd. Přesvědčte se sami o kvalitě našich vín a najděte svého favorita! Uděláme si rádi čas, provedeme vás vinařstvím a zodpovíme vaše dotazy ohledně našich vín. Ať k nám přijdete sami nebo ve skupině, jste od pondělí do soboty srdečně zváni. Přesto ale prosíme o telefonické objednání předem, protože pracujeme také často ve vinohradech.
Rádi vám zašleme vaše oblíbená vína až do domu. Stačí si mailem vyžádat aktuální ceník!
SVĚŽÍ & OVOCNÁ

Veltlínské zelené – Poysdorfer Saurüssel
2024 I suché víno
ALKOHOL: 11,5 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 1,8 g/l
KYSELINY: 5,2 g/l
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány, vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Výrazná vůně po ovoci, svěží lehké víno, harmonická kyselinka, příjemné víno pro letní měsíce.
list

Veltlínské zelené – Classic
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,5 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 1,8 g/l
KYSELINY: 5,2 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány,vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Aromatické Veltlínské zelené s velmi výraznou ovocnou vůní a svěží kyselinkou. Příjemné víno, které si oblíbí každý.
list

Veltlínské zelené – Weinviertel DAC
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,5 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 1,2 g/l
KYSELINY: 5,3 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 – 3 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány,vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Weinviertel DAC: Veltlínské zelené, které se vyznačuje kořeněným až lehce pikantním charakterem. Víno pro každou příležitost.
list

Ryzlink vlašský – Ried Hermannschachern
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 1 g/l
KYSELINY: 6,0 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány,vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Výrazné aroma květin, svěží chuť po ovoci, příjemná kyselinka, víno vhodné pro každou příležitost.
list

Ryzlink – Ried Steinberg
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,5 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 6,3 g/l
KYSELINY: 6,0 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 3 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, 5 hodin leží na rmutu, vykvašeny při řízeném kvašení při 18°C. 3 měsíce leží ještě na jemných kvasnicích, zrají v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Jemná vůně po peckovitém, šťavnatém ovoci, příjemná kyselinka, povzbuzující kořeněná chuť.
list

Muškát žlutý
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 4,7 g/l
KYSELINY: 6,0 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány, vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Typické aroma hroznových bobulí, vyvážený poměr cukru a kyselin, osvěžující.
list

Gemischter Satz
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 2,9 g/l
KYSELINY: 5,5 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 – 3 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány, vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Světle žluté se zelenými odlesky, výrazná vůně s ovocným nádechem, šťavnaté v chuti.
list

Sauvignon Blanc
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,5 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 2,9 g/l
KYSELINY: 4,7 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, 12 hodin leží na rmutu, vykvašeny při řízeném kvašení při 17°C, zrají v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Jemné Aroma černého bezu, plná textura, svěží, dobře strukturovaná harmonie kyselin a cukru. Lákavé svůdné víno.
list

Mladé Rivánské – Müller Thurgau
2024 I suché víno
ALKOHOL: 12,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 2,9 g/l
KYSELINY: 5,4 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 1 – 2 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány, vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
První víno nového ročníku. S výraznými ovocnými tóny, svěží a povzbuzující.
list
VÝRAZNÁ & MINERÁLNÍ

Weinviertel DAC – Ried Alte Geringen
2024 I suché víno
ALKOHOL: 13,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 2,4 g/l
KYSELINY: 4,7 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 3 – 4 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, 4 hodiny leží na rmutu, vykvašeny při řízeném kvašení při 17°C. 3 měsíce leží ještě na jemných kvasnicích, zrají v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Aroma po žlutém ovoci, hruškách a kdoulích, pikantně peprné v chuti, velmi jemné na odchodu, typické a výrazné Weinviertelské Veltlínské!
list

Weinviertel DAC Reserve – Veltlínské zelené Ried Rösselberg
2022 I suché víno
ALKOHOL: 13,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 1,0 g/l
KYSELINY: 5,3 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 5 – 6 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Hrozny ručně sbírané, 12 hodin macerované na rmutu, 2/3 kvasí ve velkém dřevěném sudu a 1/3 v malém dubovém sudu. Biologicky odbourané kyseliny, ležení na jemných kalech asi 6 měsíců, plněno v listopadu 2020.
CHARAKTERISTIKA
Aromatické, velmi zralé Veltlínské zelené, intenzivní a plná chuť, dlouhý odchod.
list

Chardonnay – Ried Zapfelsberg
2023 I suché víno
ALKOHOL: 13,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 5,8 g/l
KYSELINY: 6,7 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 3 – 4 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, 4 hodiny leží na rmutu, vykvašeny při řízeném kvašení při 17°C. 3 měsíce leží ještě na jemných kvasnicích, zrají v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Výrazné ovocné tóny, sametová, velmi vyzrálá intenzivní chuť, rafinované a hravé víno.
list

Weißburgunder – Ried Junge Geringen
2023 I polosladké víno
ALKOHOL: 12,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 18,0 g/l
KYSELINY: 6,0 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 3 – 4 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, 4 hodiny leží na rmutu, vykvašeny při řízeném kvašení při 17°C. 3 měsíce leží ještě na jemných kvasnicích, zrají v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Výrazné aroma připomínající zralé ovoce, intenzivní ovocné tóny, příjemná kyselinka.
list

Tramín červený
2023 I polosladké víno
ALKOHOL: 12,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 26,6 g/l
KYSELINY: 4,5 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 3 – 4 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, 12 hodin leží na rmutu, vykvašeny při řízeném kvašení při 17°C, zrají v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Velmi intenzivní aroma po suchém ovoci a medu, příjemná kyselinka, velmi pomalý odchod.
list
ROSÉ & ČERVENÁ

Zweigelt Rosé
2024 I suché víno
ALKOHOL: 11,5 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 3,7 g/l
KYSELINY: 5,2 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8 – 10° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány, vykvašeny při řízené teplotě 17°C v nerezových tancích.
CHARAKTERISTIKA
Výrazné ovocné tóny, jemná vůně po jahodách, krásně vyvážené, velmi povzbuzující, dokonalé víno pro letní měsíce.
list

Zweigelt Classic
2023 I suché víno
ALKOHOL: 13,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 1,7 g/l
KYSELINY: 4,8 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 4 – 5 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 10 – 12° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou ihned po sběru odstopkovány a na rmutu vykvašeny. Po biologickém odbourání kyselin v nerezovém tanku následuje zrání ve velkém dubovém sudu.
CHARAKTERISTIKA
Tmavě červená barva, výrazné ovocné tóny, mírně natrpklé, ale zároveň jemné se svěží vůní po lesním ovoci a třešních. Nekomplikované, příjemné a velmi povzbuzující víno.
list

Blauburger
2022 I suché víno
ALKOHOL: 13,0 % vol
ZBYTKOVÝ CUKR: 3 g/l
KYSELINY: 5,5 g/l
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 4 – 5 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 10 – 12° C
VINIFIKACE
Zralé hrozny jsou ihned po sběru odstopkovány a na rmutu vykvašeny. Po biologickém odbourání kyselin v nerezovém tanku následuje zrání ve velkém dubovém sudu.
CHARAKTERISTIKA
Velmi tmavá rubínová barva, svěží vůně po ovoci, sametové, hutné červené víno s jemnou tříslovinou.
list
PERLIVÁ

Secco White & Rosé
2024 I 12,0 % vol
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 2 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8° C
Lákavé a perlivé – cuvée z odrůd Veltlínské, Muškát a Riesling. S jeho ovocnými aromatickými nuancemi po broskvích a muškátu se hodí nejen jako aperitiv. Secco na celý den a celou noc“ Secco around the clock” – garantujeme skvělé potěšení z pití!
list

Veltliner-Sekt
12,5 % vol I brut
POTENCIÁL K LEŽENÍ: 3 – 4 léta
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: 8° C
Víte, že převážná část základních vín pro výrobu rakouských sektů pochází z našeho regionu? Poysdorf leží na stejné zeměpisné šírce jako kraj Champagne a ve Weinviertelu panují stejné klimatické podminky jako v Champagne. Pro nás důvod k obohacení našeho sortimentu o ušlechtilé “bublinky”. Přirozeně to může být jen Veltliner-Sekt!
Jemná zlatavá barva s lehce zelenými odlesky.
Aroma žlutého ovoce, suché, s měkkou, šťavnatou strukturou, příjemně minerální. Náznak čerstvého jablka a křupavé hrušky.
list
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen